Turistando apresenta “Desafios Gastronômicos 2” com Chef Thiago Barros na Juquibier *Patrocinado
O Turistando busca mais uma vez inovar e trazer opções diferentes para você, através também da gastronomia! Com o empenho e versatilidade do Chef Thiago Barros da Tesouros da Terra, vamos acompanhar o desenvolvimento de quatro pratos usando ingredientes inusitados, e alcançando nível de 5 estrelas no resultado final.
Tudo isso acompanhado das melhores cervejas da região, cortesia da Juquibier!
O objetivo do Turistando no segmento gastronômico é promover e divulgar produtores regionais, além de incentivar o consumo de ingredientes diferentes e inusitados, provocando seu paladar e a criatividade através da culinária. E o desafiado – Chef Thiago Barros – inova com receitas tradicionais revisitadas e preparadas magistralmente, com ingredientes bem inusitados!
De toda essa mistura surgiram o Ceviche de Rã, Fettuccine com molho de javali defumado, Ravioli com recheio de carne de rã e Mix de Cogumelos.
Acompanhe no vídeo, divirta-se e fique com água na boca! Aproveite e faça uma visita lá na Juquibier. Vale o passeio!
Sucesso! Primeiro Festival de Cogumelos de São Lourenço da Serra
Sucesso! Primeiro Festival de Cogumelos de São Lourenço da Serra
Antes de comemorar o resultado – superior às expectativas – do 1º Festival de Cogumelos – Saberes e Sabores de São Lourenço da Serra, vamos voltar um pouco no tempo para que entendam a origem deste evento.
Ainda em 2018, o grupo que fez parte do Programa de Turismo Rural do SENAR se organizou para fazer o encerramento do curso. O objetivo? Realizar um Festival Gastronômico que pudesse ser referência e replicado em outro momento.
O protagonista desta experiência foi o cogumelo!
O encerramento foi um evento fechado – apenas alguns convidados vinculados ao grupo para avaliar a ação – onde ofereceram entrada, prato principal com salada e sobremesa. Sucos à vontade e produtos da região agregaram valor ao evento. Tudo isso realizado em um espaço delicioso de uma das alunas, selecionado pela instrução do curso como local para receptivo – hospedagem tipo day use, finais de semana, feriados, eventos e mais – o Sítio e Pousada Vista Verde.
Partindo desta ação e colhendo informações para realizar um evento aberto, com produtores da região e usando um espaço condizente, o grupo oriundo do Programa de Turismo Rural do SENAR organizou então o 1º Festival de Cogumelos – Saberes e Sabores de São Lourenço da Serra.
Sucesso! Primeiro Festival de Cogumelos de São Lourenço da Serra
Este mesmo grupo – agora reduzido após o encerramento do curso – se mobilizou e preparou todo o evento.
O local foi escolhido pensando no volume de pessoas, além de ser também extremamente agradável e de propriedade de uma colega de cursos anteriores – o Sítio Lago Azul (Veja mais abaixo).
A cozinha é toda equipada e o grupo preparou com maestria os pratos – oferecendo o mesmo cardápio do evento fechado – desde a entrada até a sobremesa, com muito sabor e surpresas agradáveis como a salada com flores, que agregou além de beleza, aroma e sabor incontestáveis.
Cozinha – Primeiro Festival de Cogumelos de São Lourenço da Serra
Entrada primorosa com cogumelo shitake recheado. Salada linda, cheirosa e saborosa temperada com redução de vinagre balsâmico, prato principal com destaque para o “berço” de palmito de bananeira que é fantástico, e sobremesa. Ah, a sobremesa! Já pensou em comer crepe de cogumelo? Deveria! É simplesmente divino. O sorvete com licor de juçara disputa a atenção no mesmo nível, além de evidenciar que é muito mais interessante ter a palmeira para produzir licores, polpa e muito mais.
Enfim, mais do que um evento gastronômico foi a coroação de um programa longo, que capacitou as pessoas da cidade para realizar sonhos e juntar amigos. Trouxe parceiros da região e apresentou sabores – como manda o título – mas acima de tudo agregou “saberes” diversos ao proporcionar uma experiência não só gastronômica, mas de integração e inteligência, onde os pratos servem para agradar ao paladar mas nos levam à compreensão de que o ambiente ao nosso redor é muito rico e prolífico, e que temos a obrigação de fazer parte disso.
A cobertura do evento foi realizada pelo canal Turistando e estará no ar em breve! Clique aqui para se inscrever e receber notificações sobre este e outros eventos da região!
Turistando fazendo a cobertura do evento!Turistando fazendo a cobertura do evento!
Por tudo isso o 1º Festival de Cogumelos – Saberes e Sabores de São Lourenço da Serra, foi um sucesso.
E muito mais vem por aí!
Participaram do evento
Empório Biarema, Cia das Cachaças, Tesouros da Terra, Santo Cogumelo, Juquibier, Da Roça, Shitake Brasil, CandeoBee, Sítio e Pousada Vista Verde
Local do evento: O Sítio Lago Azul recebe eventos de grande porte como casamentos, festas de empresas e muito mais. Oferece estrutura completa com cozinha industrial e salão de festas com palco para shows.
Veja algumas imagens do evento!
CandeoBee – Hidromel, mel e derivadosSanto Cogumelo – Shimeji, Hiratake, antepastos e conservas de cogumelo
Patrocinado – Juquibier aprontando com Tesouros da Terra no Turistando
A Juquibier desperta a vontade de conhecer e apreciar cervejas. Oferece novos sabores e experiencias, despertando os sentidos e a vontade de degustar.
Como uma verdadeira joia encravada em plena mata atlântica, Juquibier e todo o sítio onde está instalada tem também como diferencial a integração com a natureza, construída com capricho e bom gosto a cervejaria tem ambientes acolhedores e cumpre a proposta de beber entre amigos.
A Juquibier oferece hoje 6 tipos de cerveja, aromatizadas com as mais diversas frutas, todas voltadas para fazer você viver uma experiência única de sabor e aromas, te transportando pela história desse néctar dos deuses tão antigo que remonta ao Egito ancestral.
A Juquibier também tem em seus objetivos oferecer treinamento para harmonização de cerveja, ensinando como a bebida, distinguir o que é a cerveja e oferecendo uma oportunidade única de aguçar sentidos identificando e entendendo os sabores, aromas, matéria prima e tudo o que compõe uma cerveja de verdade. Assim você saberá exatamente o que está bebendo e com o que beber!
Venha visitar esse lugar fantástico, traga a família e os amigos!
Para saber mais entre em contato através do número: 11 98583-8955 – Falar com Rogério
Promoção de Carnaval na Olaria com São Lourenço Fácil e Turistando!
Sorteio de um combo com 2 rodadas de chopp artesanal Colibier ou suco natural + porção de petisco + 01 garrafa de licor de frutas
Quer participar?
– Tem que SE INSCREVER no canal do Turistando,
– Curtir o vídeo da Olaria e
– Deixar seu contato nos comentários (Insta, FB ou email).
Sorteio 12/02, na terça-feira após o carnaval!
Lembrando que a Olaria abre de sábado, domingo e feriados das 11h as 18h.
Chopp artesanal com uma porção de linguiça ou um lanche de pernil, é na Olaria
Final de semana e você sem nada pra fazer, um calor daqueles ou então uma vontade de comer algo simples e saboroso. Onde você pode ir pertinho de casa, mas ao mesmo tempo pra dar aquela “escapada” do concreto, curtir um pouco de natureza, ar puro e simplicidade?
Pertinho – pela BR116 sentido Curitiba – você encontra um lugar delicioso pra curtir o dia, tomar um chopp artesanal saboroso, comer uma bela porção de linguiça caseira ou um lanchão de pernil feito no sítio! A Olaria está em São Lourenço da Serra/SP, no bairro da Barrinha.
E ainda tem um empório com os produtos da Olaria e de parceiros da região. Queijo fresco, ovo caipira, geleias e muito mais.
Enquanto você se diverte de um lado, a criançada fica brincando na grama e aproveitando o ar livre. Quer coisa melhor? Então tá! Tudo isso com um valor mais que justo, barato pra falar a verdade. Ou você acha que um “prato feito” com todo o zelo da Olaria por R$18 não tá bom?
Vem aproveitar essa delícia aqui em São Lourenço da Serra/SP, pertinho de você que está em Sampa, Taboão, Osasco e imediações!
Aproveite e assista o vídeo do Turistando pra entender melhor as delícias que você vai encontrar.
Lembrando que a Olaria abre as porteiras de sábado, domingo e feriados, das 11h as 18h!
Você já conhece o Turistando, novo canal do YouTube?
O YouTube é uma das melhores mídias para divulgação de espaços para eventos, dicas variadas, personalidades digitais – os digital influencers – e muito mais.
Nessa pegada o Turistando “nasceu” com foco em procurar lugares diferentes, inusitados, e trazer para seu canal o que esses espaços tem de melhor para oferecer.
Seu idealizador, Michael Richards, define o canal da seguinte maneira.
Nossa proposta é divulgar e promover lugares únicos e inusitados de nossa cidade e região e expandir para nosso país. A maneira mais eficiente de preservar o meio ambiente é promover – através do ecoturismo – uma possibilidade do homem do campo se manter e explorar sua propriedade rural de maneira sustentável e menos agressiva.
Além de proporcionar ao homem da cidade lugares, paisagens e sabores há muito esquecidos ou nunca conhecidos. Essa troca de vivencias e experiencias, além de enriquecer, traz consigo a certeza do lugar de cada um nesse mundo.
Inicialmente seu trabalho tem focado na região de São Lourenço da Serra, Juquitiba e Itapecerica da Serra, todas cidades da região metropolitana ou interior, próximo de São Paulo.
Estas regiões tem diversos atrativos e o fato de estar tão perto de uma das maiores cidades do mundo, faz delas uma opção para o cotidiano agitado e desgastante das grandes metrópoles.
Por isso o trabalho do Turistando é tão atraente para nossa região! E contamos com vocês para acessar o canal e SE INSCREVER.
Conheça o trabalho da H2Peixe, da Ranamax, venha repousar ou comemorar no Sítio e Pousada Vista Verde, experimentar as delícias feitas com amora preta pelo pessoal do Sítio Nó de Pinho, tomar um chopp artesanal e se esbaldar com linguiça e pernil da Olaria ou então visitar a Kohlerland e conhecer suas fantásticas bromélias!
E isso é apenas o começo. Michael já avisou que tem muitos outros vídeos para publicar. Sua periodicidade inicial era quinzenal, mas devido a quantidade de parceiros e lugares que ele teve acesso, já avisou que vai publicar um vídeo por semana!
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