Turistando apresenta “Desafios Gastronômicos 2” com Chef Thiago Barros na Juquibier *Patrocinado
O Turistando busca mais uma vez inovar e trazer opções diferentes para você, através também da gastronomia! Com o empenho e versatilidade do Chef Thiago Barros da Tesouros da Terra, vamos acompanhar o desenvolvimento de quatro pratos usando ingredientes inusitados, e alcançando nível de 5 estrelas no resultado final.
Tudo isso acompanhado das melhores cervejas da região, cortesia da Juquibier!
O objetivo do Turistando no segmento gastronômico é promover e divulgar produtores regionais, além de incentivar o consumo de ingredientes diferentes e inusitados, provocando seu paladar e a criatividade através da culinária. E o desafiado – Chef Thiago Barros – inova com receitas tradicionais revisitadas e preparadas magistralmente, com ingredientes bem inusitados!
De toda essa mistura surgiram o Ceviche de Rã, Fettuccine com molho de javali defumado, Ravioli com recheio de carne de rã e Mix de Cogumelos.
Acompanhe no vídeo, divirta-se e fique com água na boca! Aproveite e faça uma visita lá na Juquibier. Vale o passeio!
Juquibier Open Craft Feast – Churrasco de Cerveja artesanal a vontade! *Patrocinado
*Patrocinado
Sábado, 08/06, é dia de Churrasco e Cerveja artesanal a vontade na Juquibier! Venha com a família pra curtir o dia, e se quiser ficar tranquilo, aproveite para acampar e passar o final de semana curtindo a mata, ar puro e tranquilidade que o espaço da Brassaria Juquibier te oferece.
Mais uma iniciativa sensacional para confraternizar e curtir a natureza, acompanhado de boas pessoas, bebida e comida de primeira!
Veja abaixo as opções e faça já sua reserva!
Opções para reserva
Crianças até 12 anos
Churrasco = R$ 30,00
Churrasco + Camping c/ café da manhã = R$ 50,00
Homens e Mulheres menores de 18 anos
Churrasco = R$ 50,00
Churrasco + Camping c/ café da manhã = R$ 70,00
Homens e Mulheres acima de 18 anos
Churrasco = R$ 50,00
Openbar = R$ 50,00
Openbar + Churrasco = R$ 100,00
Churrasco + Camping c/ café da manhã = R$ 70,00
Openbar + Churrasco + Camping c/ café da manhã = R$ 120,00
Importante! Refrigerantes, outros drinks e bebidas que não seja a cerveja artesanal da Juquibier, serão cobrados conforme o valor estipulado no cardápio, assim como qualquer outra refeição ou porção que não seja o churrasco de costela de chão e linguiça, que serão oferecidos já no valor pago na compra da entrada.
Juquibier lança seu Empório só com produtos regionais e artesanais
Juquibier lança seu Empório só com produtos regionais – Patrocinado
*Patrocinado
A Juquibier tem – se não a melhor – uma das melhores cervejas artesanais da região! Tipos diferentes com aromas e sabores fantásticos. O lugar então é um convite ao bem estar! É aquele tipo de lugar onde você chega e se sente em casa. Simples e despojado mas com uma atmosfera agradável de “estar entre amigos”.
E agora para completar esse cenário, a Juquibier resolveu inaugurar seu Empório, só com produtos regionais!
Juquibier lança seu Empório só com produtos regionais – Patrocinado
Você vem pra tomar uma cerveja gelada e acaba levando antepastos, mel, conservas, geleias, hidromel, licores e muito mais. Tudo isso feito por produtos de São Lourenço da Serra e Juquitiba.
Agora você tem um lugar para vir com a família, marcar com os amigos e conhecer o que há de melhor por aqui. Venha conferir e prepare-se para fazer a festa! Sabor é o que não falta e ainda por cima com identidade, pois todos os itens são artesanais e feitos com todo o zelo, para você!
Hoje você encontra no Empório Juquibier produtos da CandeoBee, Maria Terra, Santo Cogumelo, Sítio Nó de Pinho e Tesouros da Terra.
Sucesso! Primeiro Festival de Cogumelos de São Lourenço da Serra
Sucesso! Primeiro Festival de Cogumelos de São Lourenço da Serra
Antes de comemorar o resultado – superior às expectativas – do 1º Festival de Cogumelos – Saberes e Sabores de São Lourenço da Serra, vamos voltar um pouco no tempo para que entendam a origem deste evento.
Ainda em 2018, o grupo que fez parte do Programa de Turismo Rural do SENAR se organizou para fazer o encerramento do curso. O objetivo? Realizar um Festival Gastronômico que pudesse ser referência e replicado em outro momento.
O protagonista desta experiência foi o cogumelo!
O encerramento foi um evento fechado – apenas alguns convidados vinculados ao grupo para avaliar a ação – onde ofereceram entrada, prato principal com salada e sobremesa. Sucos à vontade e produtos da região agregaram valor ao evento. Tudo isso realizado em um espaço delicioso de uma das alunas, selecionado pela instrução do curso como local para receptivo – hospedagem tipo day use, finais de semana, feriados, eventos e mais – o Sítio e Pousada Vista Verde.
Partindo desta ação e colhendo informações para realizar um evento aberto, com produtores da região e usando um espaço condizente, o grupo oriundo do Programa de Turismo Rural do SENAR organizou então o 1º Festival de Cogumelos – Saberes e Sabores de São Lourenço da Serra.
Sucesso! Primeiro Festival de Cogumelos de São Lourenço da Serra
Este mesmo grupo – agora reduzido após o encerramento do curso – se mobilizou e preparou todo o evento.
O local foi escolhido pensando no volume de pessoas, além de ser também extremamente agradável e de propriedade de uma colega de cursos anteriores – o Sítio Lago Azul (Veja mais abaixo).
A cozinha é toda equipada e o grupo preparou com maestria os pratos – oferecendo o mesmo cardápio do evento fechado – desde a entrada até a sobremesa, com muito sabor e surpresas agradáveis como a salada com flores, que agregou além de beleza, aroma e sabor incontestáveis.
Cozinha – Primeiro Festival de Cogumelos de São Lourenço da Serra
Entrada primorosa com cogumelo shitake recheado. Salada linda, cheirosa e saborosa temperada com redução de vinagre balsâmico, prato principal com destaque para o “berço” de palmito de bananeira que é fantástico, e sobremesa. Ah, a sobremesa! Já pensou em comer crepe de cogumelo? Deveria! É simplesmente divino. O sorvete com licor de juçara disputa a atenção no mesmo nível, além de evidenciar que é muito mais interessante ter a palmeira para produzir licores, polpa e muito mais.
Enfim, mais do que um evento gastronômico foi a coroação de um programa longo, que capacitou as pessoas da cidade para realizar sonhos e juntar amigos. Trouxe parceiros da região e apresentou sabores – como manda o título – mas acima de tudo agregou “saberes” diversos ao proporcionar uma experiência não só gastronômica, mas de integração e inteligência, onde os pratos servem para agradar ao paladar mas nos levam à compreensão de que o ambiente ao nosso redor é muito rico e prolífico, e que temos a obrigação de fazer parte disso.
A cobertura do evento foi realizada pelo canal Turistando e estará no ar em breve! Clique aqui para se inscrever e receber notificações sobre este e outros eventos da região!
Turistando fazendo a cobertura do evento!Turistando fazendo a cobertura do evento!
Por tudo isso o 1º Festival de Cogumelos – Saberes e Sabores de São Lourenço da Serra, foi um sucesso.
E muito mais vem por aí!
Participaram do evento
Empório Biarema, Cia das Cachaças, Tesouros da Terra, Santo Cogumelo, Juquibier, Da Roça, Shitake Brasil, CandeoBee, Sítio e Pousada Vista Verde
Local do evento: O Sítio Lago Azul recebe eventos de grande porte como casamentos, festas de empresas e muito mais. Oferece estrutura completa com cozinha industrial e salão de festas com palco para shows.
Veja algumas imagens do evento!
CandeoBee – Hidromel, mel e derivadosSanto Cogumelo – Shimeji, Hiratake, antepastos e conservas de cogumelo
Patrocinado – Juquibier aprontando com Tesouros da Terra no Turistando
A Juquibier desperta a vontade de conhecer e apreciar cervejas. Oferece novos sabores e experiencias, despertando os sentidos e a vontade de degustar.
Como uma verdadeira joia encravada em plena mata atlântica, Juquibier e todo o sítio onde está instalada tem também como diferencial a integração com a natureza, construída com capricho e bom gosto a cervejaria tem ambientes acolhedores e cumpre a proposta de beber entre amigos.
A Juquibier oferece hoje 6 tipos de cerveja, aromatizadas com as mais diversas frutas, todas voltadas para fazer você viver uma experiência única de sabor e aromas, te transportando pela história desse néctar dos deuses tão antigo que remonta ao Egito ancestral.
A Juquibier também tem em seus objetivos oferecer treinamento para harmonização de cerveja, ensinando como a bebida, distinguir o que é a cerveja e oferecendo uma oportunidade única de aguçar sentidos identificando e entendendo os sabores, aromas, matéria prima e tudo o que compõe uma cerveja de verdade. Assim você saberá exatamente o que está bebendo e com o que beber!
Venha visitar esse lugar fantástico, traga a família e os amigos!
Para saber mais entre em contato através do número: 11 98583-8955 – Falar com Rogério
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